いままで続いてきたこと、これからもきっと続いてゆくこと…
お届けしたいのは「時間」と「想い」です。

白鷹のお米の美味しさは、
豊かな自然がつくりだす。

豊かな水、肥沃（ひよく）な土壌、山から吹き抜ける風、そして昼夜の気温差の大きい気候風土で育つことが、白鷹のお米をおいしくしています。
そんな気候風土のなか、我々農家が愛情をこめてお米づくりに取り組んでいます。

お米の特徴

特別栽培米

特別栽培 つや姫

  • 山形県で誕生し、そのおいしさから全国で注目されているお米
  • 粒が大きくツヤツヤし、適度な粘り気
  • 冷めてもおいしさを保つ

雪若丸

  • 際立つ白さとツヤが雪のように美しいお米
  • はっきりした粒としっとりとした食感
  • 上品な味わい

特別栽培 コシヒカリ

  • 全国的に広く作付けされている人気の品種
  • 特別栽培でより安心できるお米に
  • 粘りが強いのが特徴的

コシヒカリ

  • 産地によって味や粘り・硬さに違いがある
  • 粘りがあって柔らかく甘い
  • 冷めてもおいしさを保つ

はえぬき

  • 山形県で生まれ育ったオリジナル品種
  • 粒にハリがあり、しっかりとしたお米
  • 適度が歯ごたえと甘みが特徴的

ヒメノモチ

  • お米の白さが特徴的
  • 餅をつくとより一層白さが際立つ
  • なめらかな食感

 
 
 

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